%ARABICA アラビカ (京都府/東山区)

コーヒーショップ

2015.05.04

%ARABICA アラビカ (京都府/東山区) 出典:facebook(%Arabica)

ハワイに農園を購入し、生豆商社を始め、国産焙煎機の輸入元や世界最高峰のエスプレッソマシンの代理店となり、ラテアートの世界チャンプをパートナーに迎え、世界に誇る京都の東山でコーヒーロースターをオープン。ロースターの2階には宿泊施設を設けた異色のロースター。

出典:Arabica

アラビカでは注文を受けてから焙煎するスタイルをとっています。しかも、お客様の好みにより焙煎度合いをカスタマイズしてくれるので、希望の豆と焙煎度合いの最もフレッシュなコーヒー豆を購入することができます!そのすべてを可能にしたのが、アラビカ自慢の国産焙煎機「トルネードキング」です。

ヘッドバリスタ山口純一

2012年よりThe Theatre Coffeeでバリスタとして活動。2013年6月のシカゴ大会で世界2位、同10月のシアトル大会で世界3位、2014年3月のニューヨーク大会で世界3位、同4月よりASIAMIX株式会社のCoffee Division Group Managerに就任。%Arabica京都では各国からのバリスタを束ねるヘッドバリスタを務める。

【ショップ情報】
営業時間:8:00 - 18:00 / 定休日:不定休
〒605-0853 京都府京都市東山区星野町87-5【MAP】
Tel : 075-746-3669

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