コーヒー好きのための和菓子「ジャズ羊羹」って知ってる?

コーヒーのおとも

2015.08.13

コーヒー好きのための和菓子「ジャズ羊羹」って知ってる? 出典:ism.excite.co.jp

湯布院という土地は、温泉に代表される「和」のイメージを持ちながらも、美術館やギャラリー、モダンなデザインの旅館など「洋」のテイストがとてもよく似合う土地です。そんな「和」と「洋」の合わさった土地で生まれたのが「ジャズ羊羹」です。ジャズによく似合うものとして、コーヒー、そしてワインとの相性にこだわり、黒糖をベースにしたドライいちじく入りの羊羹は和菓子でありながら珈琲のおともとしてピッタリですよ。

音楽をモチーフにした楽しいスイーツ

音楽をモチーフにした楽しいスイーツ 出典:yufuin-creeks.jp

ジャズ羊羹の一番の特徴は何といってもその見た目。ピアノの鍵盤がモチーフになったこの愛嬌のあるデザインは一目見たら忘れられませんよね。表面のピアノの鍵盤も和菓子職人さんが1つ1つ丁寧に手作りされているんですよ。

出典:yufuin-creeks.jp

素材へのこだわり

素材へのこだわり 出典:kawacolle.jp/

コーヒーとの相性を研究して作られたジャズ羊羹はその素材もとてもユニークです。羊羹は沖縄県産の黒糖で味の深みとまろやかさを出し、さらにワインに一昼夜浸した2種類のドライいちじくを使うことで、日本人の好きな深煎りのコーヒーと相性ばっちりに作られているんです。

出典:gigazine.net

羊羹の中に入った大きないちじくが味のアクセントになってくれています。断面からもわかるその大きさ!とっても美味しそうですね。

食べる時は、お好みのサイズにカットして

食べる時は、お好みのサイズにカットして 出典:yufuin-creeks.jp

ピアノの鍵盤がモチーフのデザインは切り分けもとっても簡単!かわいい見た目だけじゃないこんな用途にも使えるんですね。

出典:bonaccueil.jp

黒糖といちじくは、このように薄く切ればバゲットやパンとの相性もばっちりです。

贈り物としても

贈り物としても 出典:ism.excite.co.jp

パッケージも素敵なジャズ羊羹は贈り物としても最適ですね。京都在住の人気イラストレーター・西淑さんとデザイナー・矢田香織さんによって作られています。可愛らしい赤の留めゴムがパッケージのアクセントになっていますね。

また、1つ1つ手作りで生産されているため大量生産ができない特別な羊羹であることも魅力の一つ。大人な味に仕上がっているため和菓子の甘さが苦手な女性や、甘いモノ、和菓子が苦手な男性でも食べられます。あなたの周りのコーヒーやワイン好きな方に贈ってみてはいかがですか?

出典:kawacolle.jp

まとめ

いかがでしたか?コーヒー好きのための和菓子、ジャズ羊羹。贈り物にするもよし、頑張った自分へのご褒美にするもよしの新感覚スイーツですね。深煎りのコーヒーのおともにぜひ一度食べてみたいですね!

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