CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー(京都府/西陣)

コーヒーショップ

2015.06.06

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー(京都府/西陣) 出典:rakuten.co.jp

コーヒー生豆鑑定マスターが雑みの無いクリーンなスペシャルティコーヒーを世界各地から探し、そのコーヒーの持つストーリーをマスターが丁寧に教えてくれます。また店内ではマスターおすすめのコーヒーの道具やオリジナルのキャニスターも販売しています。

世界のコーヒー国際品評会入賞農園など高品質栽培のコーヒー農園の最高級品質コーヒー生豆のみをチョイス。そのコーヒーの持っているキャラクター(個性)を表現するために、バーナーを倍増し、遠火で二重釜にカスタマイズした小型3kgコーヒー焙煎機で、鮮度を保つために少量で焙煎。コーヒー生豆鑑定マスターがお勧めする世界のトップクォリティのコーヒーを楽しむことができます。

出典:livedoor.jp

世界のコーヒー国際品評会入賞農園など高品質栽培のコーヒー農園の最高級品質コーヒー生豆のみをチョイス。そのコーヒーの持っているキャラクター(個性)を表現するために、バーナーを倍増し、遠火で二重釜にカスタマイズした小型3kgコーヒー焙煎機で、鮮度を保つために少量で焙煎。コーヒー生豆鑑定マスターがお勧めする世界のトップクォリティのコーヒーを楽しむことができます。

出典:kyoto-agarusagaru.com

店内入ってすぐに焙煎機が置かれていて、タイミングが良ければ焙煎を身近で見学することもできます。マスターが本当に親切で、こちらから話しかけると、焙煎中の豆の様子を見せてくれたり、香りが変化する過程を体験させてくれます。

【ショップ情報】
営業時間:10:00 - 18:00 / 定休日:日・祝日
〒603-8425 京都北区紫竹下緑町32番地【MAP】
Tel : 075-406-1920

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