コーヒーミルの最高峰!?ザッセンハウスって何がすごいの?

コーヒーの道具

2015.07.05

コーヒーミルの最高峰!?ザッセンハウスって何がすごいの? 出典:tomitagiken.blog3.fc2.com

数あるコーヒーミルの中でも最高峰と呼ばれるザッセンハウスを知っていますか?今回は120年の歴史を持ち、他に類を見ない高品質で人気を誇るザッセンハウスのコーヒーミルについてご紹介します。

ザッセンハウスとは?

ザッセンハウスとは? 出典:nottin.ocnk.net

ザッセンハウスは120年の歴史を持つドイツの会社です。古くから人々に親しまれてきたものだからこそ、その名は世界に知れ渡り、今もなお、コーヒー愛好家たちに愛され続けています。1867年から、職人が一つ一つ手仕事で作り出すこの歴史あるザッセンハウスのコーヒーミルは常に安定した性能を保ち続け、「10年は使える」と言われるほどなのです。

ザッセンハウスの品質の良さとは?

ザッセンハウスの品質の良さとは? 出典:guildpoison.blog31.fc2.com

回転軸がブレない

ハンドルを回した時に軸がぶれないしっかりとした作り。つまり均等な大きさで豆が挽けるので、ムラのない抽出が可能になります。

豆をカットする

すり潰す際に生じてしまう摩擦熱や微粉が発生しにくくなります。また、カットされた豆はすり潰した豆よりも吸水性が高く蒸らしの際に豆のエキスがより出やすい状態になるのです。

耐久性の高い臼刃

耐久性が高く、切れ味鋭い刃は鋳鉄製。「10年は使える」と言われるザッセンハウスだから永く使いたい。そんな気持ちに応えられる耐久性の高い臼刃(うすは)です。(※リマモデルのみセラミック製)

アンティーク心をくすぐるデザイン

アンティーク心をくすぐるデザイン 出典:shamsu.fc2web.com

「ザッセンハウス ラパス」ザッセンハウスの最上位モデルです。

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「ザッセンハウス ハバナ」真鍮製ボディが美しいですね。

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「ザッセンハウス サンティアゴ」現在では珍しいモデルです。引き出し式のデザインがかわいいですね。

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「ザッセンハウス グアテマラ」キューブ型の木目部分とステンレスを組み合みあわせたモダンなデザインのモデルです。

まとめ

いかがでしたか?ザッセンハウスのミルは普通のミルに比べると値段も相当高いですが、プロの職人が一つ一つ手作りしていること、10年も使える品質である点を考えると高い値段にも納得できますね。「コーヒーミルの最高峰ザッセンハウス」コーヒー好きなら一度はこれで豆を挽いてみたいですね。

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