コーヒー館生豆屋(沖縄県/那覇市)

コーヒーショップ

2015.06.17

コーヒー館生豆屋(沖縄県/那覇市) 出典:okiguru.seesaa.net

煎りたて、挽きたて、淹れたての丁寧なコーヒーライフ。店頭に並ぶ約20種類の中から好きな生豆を選んでその場で焙煎してくれるお店です。

出典:okiguru.seesaa.net

店頭に並ぶ約20種類の中から好きな生豆を選んでその場で焙煎してくれるお店です。ちょっと長めの20分待ち。時間はかかるけど、余裕をもって最高の一杯を飲むことの幸せを考えたら、それもまたおいしさを引き立てるスパイスになるかもしれません。煎りたて、挽きたて、淹れたてのコーヒーで贅沢な時間を過ごしましょう。

出典:okiguru.seesaa.net

おいしさの秘訣は、還元水を使って丁寧に行う生豆の水洗いにあるのだそうで、水洗いの効果で雑味がなくなり、飲み口がクリアになるのだとか。遠赤外線バーナーで豆の真から焙煎していて、自宅を改装した落ち着く店内で優雅にモーニングをいただくもよし、ティータイムにケーキやホッとサンドセットでくつろぐのもよし。コーヒーを出すときには、数あるカップのイメージに合わせて選ぶというから、そのこだわりようは、来るお客さんをワクワクさせますね。

【ショップ情報】
営業時間:07:00 - 09:00、13:00 - 20:00/ 定休日:火曜日、水曜日
〒903-0805 沖縄県那覇市首里鳥堀町4-105-1【MAP】
Tel : 098-887-2741

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